家庭食用燕麦的营养价值有多高

点击次数:  更新时间:18/11/23 16:01:11 来源:nmboyuan.com关闭
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      燕麦又名雀麦、野麦,为禾本科植物,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦比较常见的食用方法是将其加在麦片和牛奶什锦早餐的混合食品、松饼、甜酒和饮料,也常被加入汤、肉麦粥,还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用,如制作燕麦饼、蛋糕和面包里。
①营养成分:
燕麦含有丰富的粗蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙等元素。燕麦中的维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂苷。
②食物功效:
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇、血液含糖量,经常食用,对心脑血管疾病、糖尿病等能起到一定的预防作用。燕麦还可以改善血液循环,预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。
③食用燕麦的价值建议:
1、产妇,婴幼儿、老年人、慢性病患者、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘者、多汗、盗汗者可多食。
2、若要添加在饭中,应该由少量开始慢慢添加。因为如果一次食用太多量,可能会造成胃痉挛或是胀气的情形。

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